Rodinná biofarma Václava a Petra Karešových úspěšně navazuje na dlouhou tradici sadařů-ovocnářů v rodině. V současné době spravuje 40 hektarů ovocných sadů, které jsou pravidelně obnovovány nejmodernějšími metodami nové výsadby. Pro zajištění optimální péče byla implementována velkoplošná závlaha a neustále se modernizuje technické vybavení farmy. Hlavní část sadů je věnována jabloním a třešním, ale na farmě rostou také švestky, hrušně a meruňky.
Ovocnářská biofarma Kareš
Dále se věnujeme výrobě moštu z našeho ovoce a ovoce také sušíme, a to třešně, meruňky, švestky, hrušky a jablka.
Biofarma Petra Kareše na jižních svazích Chlumů v podhůří Krkonoš spravuje převážnou část sadů v obci Ostroměř, 6 km od Hořic v Podkrkonoší. Ostroměř je známá jako rodiště Eduarda Štorcha a režiséra Karla Zemana. Přírodní klima v této oblasti je ideální pro pěstování ovoce a zeleniny. Tradice pěstování ovocných stromů v oblasti sahá do minulosti, a zde vznikly i dvě významné ovocné odrůdy. Karešova srdcovka raná, vynikající raná třešeň, objevená naší rodinou, a původní česká odrůda jabloně - Holovouské malinové z Holovous ve vzdálenosti 2 km.